Fernand Point. Ma gastronomie. Introduction et présentation de Félix Benoit. Neuf compositions de Dunoyer de Segonzac.

In-8°.

Toile ocre ill. d'éd.

Propriétaire de "La pyramide" sur la nationale 7 près de Lyon, Point (1897-1955), surnommé "Magnum" à cause de sa haute taille mais aussi son tour de taille, fut longtemps une référence dans la cuisine française (le "sommet de l'art culinaire" selon Curnonsky et 3 étoiles Michelin de 1933 à 1955). Bocuse et bien d'autres passèrent dans ses cuisines comme apprenti, chef de partie ou second. Livre hommage sur la personnalité de Point (citations), son restaurant (cave, décor..) citant des extraits du livre d'or, des recettes, etc., et ill. de photos et compositions de Dunoyer reprises e.a. à l'éd. "Cuisine. Recueil de 117 recettes" par H.J. Laroche (P., 1935).