Collections "Cent façons" et Roret e.a. : 52 volumes.

In-8°, la majorité brochés (certains fort usés, qqs traces d'us. aux autres).

"Cent façons" par Mademoiselle Rose (20) : plats végétariens, plats célèbres de France, boeuf, mouton, plats froids, des plats prêts en qqs minutes..., Encyclopédie Roret (11) : culture des champignons et de la truffe, du melon, de la citrouille et du concombre, boulangerie..., Encyclopédie culinaire par Alfred Suzanne (manière d'accommoder les pommes de terre, les salades, les restes...), 215 recettes pour faire soi-même des bonbons et des sucreries, 60 recettes pour préparer le lapin domestique et le lapin de garenne, 130 recettes diverses pour apprêter les oeufs par Grandi, etc. Qqs-uns illustrés.