Live veiling - Lot 1151
Et n'oubliez pas le pourboire : une "douloureuse" au 17e siècle
[Gastronomy]
"Memoire pour Messieurs".
S.l., 16 septembre 1660
Hamerprijs: €
240
€ 200 / 250
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Beschrijving lot
Bifolio (28,5 x 19 cm) : 2 pp., plume et encre brune sur papier, en français (plis, bords lég. souillés et effrangés).
Rare facture ancienne de restaurant et d'hôtel pour une compagnie de seigneurs, dont les noms désignent une origine bretonne : Du Penquer, Kergoff, Kervoalan, Kergus, Berthelin, etc. Le "mémoire" donne une liste détaillée des plats et boissons consommés : "un Cartier daigneau et une salade", "un Rouignon de veau", "un Couple de poulletz", "un plat dartichaux", "pour les valletz une chopine de vin et deux sols en pain", etc. Au f. 2v, deux petites factures individuelles.
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