C. 200 menus et c. 70 documents relatifs à l'hôtellerie.

Formats et condition variés.

Menus : une vingtaine aux noms de René, Alexandre ou Mme Flébus, une dizaine d'autres nominatifs (van de Perre, Bollens, etc.), des menus vierges, de mariage (certains avec les signatures des convives : mariage Paul de Surgeloose avec Simone Houtsaeger), de communions, de dîner de chasse, ornithologiques, d'hôtels, pour le cinquantième anniversaire de l'Indépendance de la Belgique, etc.
Documents d'hôtellerie : notes de frais d'hôtels (incl. Grand Hôtel du Helder (1921), l'Hôtel du Cygne à Montaigu (1903-1904), Hôtel de Paris (1907), 4 notes pour Marcel Block à l'Hôtel Royal Danieli a Venezia et L'Imperial Palace à Annecy), restaurants (incl. Orient Express), - des factures ou lettres de commandes de fournitures ou de discussions de prix (incl. des caves, Chemin de Fer de Chimay (1926, 1927), Hôtel d'Angleterre à Copenhague (1909, au directeur de La Pelleterie à Callenelle), - des cartes publicitaires, de voeux ou postales (incl. Grand Hôtel de Lyon, Grand-Hôtel à Paris), - des certificats de travail décernés à Jean Duport entre 1917 er 1930 comme sommelier, commis, chef de rang, etc. en Suisse et à Paris, - des lettres sur papier, la plus ancienne de 1898 et la plus récente de 1911-1913 (incl. Hôtel des Palmiers et des Princes), - un carnet itinéraire du voyage de M. Ickx entre Bruxelles-Midi, Paris (Hôtel Lutetia), Cannes, Marseille, etc.